昌吉“红黑榜”为食品安全添动力

昌吉红黑榜为食品安全添动力日前，新疆维吾尔自治区昌吉市食品药品监管局公布第一期度假村（农家乐、牧家乐）综合评定结果，并为此次评定设置红黑榜。其中，6家度假村荣登红榜，4家度假村名列黑榜。据了解，夏季和十一黄金周是昌吉市的旅游旺季，针对旅游高峰期度假村就餐人数多的情况，今年5月，昌吉市食药监局制定并下发了《昌吉市食品监督管理红黑榜发布制度》，此后，对全市56家度假村（农家乐、牧家乐）开展专项检查，排查食品安全隐患，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，提升食品安全水平。回应群众关切企业对标落实度假村、农家乐、牧家乐是很多游客的就餐首选去处，这些地方的食品是否安全是游客普遍关心的事情。因此，昌吉市食药监局在lsquo;十一rsquo;黄金周到来前及时发布度假村食品安全lsquo;红黑榜rsquo;，以回应群众关切。昌吉市食药监局局长李景兴说。红黑榜一经发布立刻引起群众关注，度假村哪家好哪家差，好在哪里差在哪里都一目了然。昌吉市新田园休闲钓鱼村、昌吉市天籁园度假村、新疆印象戈壁餐饮管理有限公司等6家度假村入选红榜，上榜理由为场所及人员证照齐全、前厅后堂及室外经营环境干净整洁、负责人食品安全责任心强等；昌吉市艺园田园度假村、昌吉市大观园农家乐园、昌吉市田园绿菜农家乐、昌吉市清馨园农林观光度假园区4家度假村名列黑榜，上榜理由为后堂经营场所脏乱、食品原料随意摆放、负责人食品安全管理不到位等。根据lsquo;红黑榜rsquo;公布的上榜理由，其他度假村可以对标落实食品安全工作。昌吉市昕北新胡杨生态园总经理罗光辉表示，在此次度假村专项检查中，昌吉市食药监局还督促、指导企业保持经营场所环境卫生，完善防lsquo;四害rsquo;设施，加强后厨管理，对我们很有帮助。李景兴指出，红黑榜制度有助于加强昌吉市各类食品经营单位的食品安全监管意识，通过褒奖优秀、惩戒落后，督促经营主体落实责任，保障食品安全。失信处处受限倒逼优化经营希望监管部门多搞这样的评比活动，百姓吃得放心，度假村才能发展得更好。昌吉市绿岛水景庄园总经理曾虎表示，昌吉市食药监局的红黑榜起到了监督作用，规范了市场，促进企业主动加强员工培训、优化管理，让企业在食品安全方面做得更到位。罗光辉告诉记者，度假村如果上了食品安全黑榜，不仅会丧失群众口碑，还会在政策扶持等方面处处受限。昌吉市食药监局稽查大队大队长富丽琴介绍，该局将进入黑榜的度假村纳入重点监管范围，增加监督抽查和日常巡查频次；将食品生产经营领域诚信守信与失德失信企业整理成册，对存在违法生产经营行为的企业形成威慑；与土地、审批、政策扶持等挂钩，让违法违规企业一处失信、处处受限，倒逼企业诚信守法经营，提高食品安全保障水平。值得一提的是，红黑榜实行动态管理，根据当季度量化等级评定结果以及各类专项整治情况，采用定期和不定期方式发布。李景兴说：对于纳入lsquo;红榜rsquo;的企业，如果在lsquo;红榜rsquo;公布期间被举报投诉或发生违法违规行为，经查属实的，将撤销上lsquo;红榜rsquo;资格；上了lsquo;黑榜rsquo;的企业只要积极整改，整改后提出申请，经监管部门验收整改到位后，就可以从lsquo;黑榜rsquo;上移出。lsquo;十一rsquo;前后旅游和集体就餐高峰期陆续到来，下一步，昌吉市食药监局将以度假村、旅游景点餐饮单位等为重点，加大督查检查力度，根据日常监督检查的情况，不定期公布各类食品经营单位lsquo;红黑榜rsquo;。富丽琴表示。

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