大脑需要什么营养素吃什么能补脑-【新闻】

导语：某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。这些食物能促进你的灵敏性和注意力：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。

维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的必需模块。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物，可以服用复合维生素。记住，服用维生素时一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，还可避免肠胃不适。

大脑需要什么营养素？吃什么能补脑？

大脑需要什么营养素？

建筑大脑：健康脂肪。

大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。主要食物来源有：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。

大脑建筑模块：维生素和矿物质。

维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的必需模块。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物，可以服用复合维生素。记住，服用维生素时一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，还可避免肠胃不适。

激发大脑：高酪氨酸蛋白。

某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。这些食物能促进你的灵敏性和注意力：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。

保护大脑：抗氧化物。

随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。

调节能量：膳食纤维。

大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物有：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。

吃什么能补脑？

共有3页 123下一页补脑应该多吃蛋白质，尤其是含有中胺基酸的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

建议多吃蛋黄，蛋黄含有蛋黄素、蛋碱等；脑细胞所必须的营养成分，能给大脑带来话力。多吃大蒜：含有大蒜素，有消炎、杀菌作用，有一定补脑作用。

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减肥莲心茶

制作方法：

首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。

龙眼莲子羹

龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。

龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

此羹可健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。

莲子银耳汤

莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁少许。

莲子去皮、心，在开水中烫一下。银耳用温水泡发，撕成小瓣。莲子放入碗中，加水上笼蒸熟，取原汁。锅上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入银耳稍烫，捞到碗内，倒入莲子，淋上桂花糖汁。

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