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这种应季食材要多吃蛋白质含量高

发布时间:2022-07-07 11:09:36 阅读: 来源:轴承座厂家
这种应季食材要多吃蛋白质含量高

这种应季食材要多吃蛋白质含量高

秋天是丰收的季节,也是长胖的季节!因为秋天上市的食材真的太多了,每个食材都很吸引人,所以很多人都在这个季节开始按捺不住,每天都是以吃的舒服为主,自然而然就长胖了。不过也确实要这样,在秋天这种冷热交替的季节,确实是不需要忌口,因为只有自己吃的好了,身体才舒服,抵抗力也就强一些,也不会容易生病了。所以在这个时候,大家应该要放心大胆的吃,不要怕长肉!但是我让大家放心大胆的吃的前提是:要会吃,要吃好!大家在选择吃的食材的时候,要挑选有营养的才行。我有一个想给大家推荐的当季食材,这种应季食材要多吃,蛋白质含量高,口感软糯香甜,不吃太可惜了!

这个应季食材就是红薯!红薯是秋冬季节的爆款,就算我不推荐,大家应该也都纷纷买着吃。但是大家吃的都是比较单调的!因为一般来说,红薯最平常的吃法就是烤着吃、蒸着吃、煮着吃等等,大家在吃的时候不会做太多的花样来。其实红薯能做的花样可多着呢!今天我就来和大家一个红薯的新吃法,这个吃法就是用红薯和红糖做成的红糖红薯丸子,这道菜的味道特香,特好吃!好啦,话不多说,具体的做法我已经出来了,喜欢吃红薯的朋友可一定不要错过这个做法,学到就是赚到了!

【红糖红薯丸】

我们需要准备的食材:红薯、红糖、面粉、淀粉、2个鸡蛋

第一步:把准备好的红薯清洗干净,红薯不用去皮,直接用刀把红薯切成厚片就可以了。切好之后,在锅中加入适量的清水,然后把红薯放在蒸锅上面,开大火煮,把红薯蒸煮后取出,取出来以后把红薯皮趁热剥掉。

第二步:红薯皮剥完之后,装在碗中,然后用勺子把红薯按压成红薯泥,红薯泥尽量细一点,这样口感更好。按压好了以后,把红薯晾凉。紧接着在红薯泥上打两个鸡蛋,再加一勺淀粉和面粉,用筷子搅拌均匀,然后再上手把它们揉成面团,面团揉好了醒面8分钟左右。

第三步:面团醒好以后,把面团揉成长条状,再用刀切成几个小剂子,然后把小剂子都揉成圆球,红薯丸子胚就做好了。再在锅中加入适量的清水,等到水烧开了,把红薯丸子一个一个地放进锅中,开大火煮,煮到丸子飘起来就可以出锅了。

第四步:把煮熟的丸子捞起来,控干上面的水分,装在盘子中备用;然后在锅中加入适量的红糖,再加一点水,开小火熬制红糖水,等到红糖水熬的浓稠了,就可以把红糖水盛起来,然后浇在红薯丸子上面,红汤红薯丸子就做好了。

小贴士:

1、红薯不要提前削皮,在煮熟之后削皮,不会造成浪费,也不会造成营养流失。

2、煮红薯丸子的时间不宜过长,煮时间久了,丸子会煮散,口感也不好。

关于红薯的新做法,你们都学会了吗?学会了之后,就经常做着吃吧,吃完心情都能变好!

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