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痛风、尿酸高,啥东西不能吃

发布时间:2022-06-29 14:41:40 阅读: 来源:轴承座厂家
痛风、尿酸高,啥东西不能吃

随着大家生活水平的提高,一些疾病的患病率逐年增高,其中痛风(痛风性关节炎)和高尿酸血症是常见疾病,有研究表明,高尿酸血症患者已经占总人口的13.3%,痛风患病率为1%~3%

也就是说,10人中1人有尿酸高,10人是尿酸高的人,1人诱发痛风。需要注意的是,这里不仅是总人口,青少年、老年人也有可能是患病组。从中国的人口比率来看,1亿以上的人有尿酸升高的问题,1千万以上的人受到痛风的困扰。痛风不愈会引起慢性痛风性关节炎,逐渐变成痛风石。初次症状20年后,约70%的患者出现痛风石。所谓痛风石是尿酸盐结晶堆积在关节内及关节附近的肌腱、腱鞘上引起的,一般是黄白,大小不同的隆起赘生物,像芝麻一样小,像鸡蛋一样大。另外,反复发作的痛风性关节炎,该关节变形、僵硬,关节活动受到影响,关节行动受到限制。当然,痛风是高尿酸引起的问题的一方面,在高尿酸、痛风的同时会引起尿路结石、痛风性肾病、急性肾功能衰竭,甚至尿毒症。

痛风发作,肾结石形成之前不处理,其实是疾病发作的后段。这就像河水决堤,在下游追逐没有什么意义,从上游引流是问题的关键。

有早期预防痛风和肾结石发作的方法吗?其实有。痛风尿酸性肾结石本质上是尿酸盐堆积在关节和肾脏上引起的,因此如果维持适当的尿酸水平,就可以根本避免病情的发展。简单来说,就是避免尿酸的生成,增加尿酸的排出。因此,在痛风的治疗中健康的生活方式是第一位的,其中低布丁食物很重要。(食物中的布丁是我们体内尿酸的主要来源)

今天痛风和尿酸高,不能吃什么食物呢?看看上图中常见的食物布丁含量。

从图中可以看出,根据食物不同,每公斤布丁的含量有很大差异。目前痛风患者每天饮食中的嘌呤含量建议不到200mg。

我们平时要做的是尽量避免这些嘌呤类含量相对较高的食物。这里总结痛风和尿酸高的患者不能吃哪个食物。

动物内脏如前图所示,鸭肝、鹅肝、鸡肝、猪肝、牛肝、羊肝等各种动物的脑花、肾脏等

甲壳类海鲜如贝壳类海鲜(如文蛤、鲍鱼、淡菜、牡蛎、牡蛎等)、虾类、蟹类、海鱼(如乌贼、乌鱼、三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等);

各种干货紫菜干燥、谷物蘑菇干燥、香菇干燥、黑木耳干燥等

各种浓肉汤、锅汤这里提到,各种肉类煮好后,嘌呤体主要在肉汤中,因此一般浓肉汤和锅汤中含有比较多的嘌呤体。我不推荐。不要喝,煮的肉吃少量也没关系。

各种酒相对来说啤酒容易诱发痛风,一定要严格禁止。但是,任何酒都有减少尿酸排泄,增加体内尿酸生成的坏处,对痛风没有好处。所以我不推荐白酒、黄酒、红葡萄酒、米酒、啤酒、家里酿的酒、店里买的酒、别人送的酒。

因为痛风和尿酸高的人不能吃的食物相对容易引起体内尿酸水平的上升。有些食物还含有布丁,平时吃少量也没关系。包括红肉(猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉)、含糖饮料和果汁、淡水鱼等。

对于痛风和尿酸高的患者,部分食物不仅没有限制,还包括脱脂和低脂肪牛奶、水果、新鲜蔬菜、粗粮、豆类、水(建议每天饮水量超过2000毫升)、蛋类、茶、不加糖的咖啡等

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